Journée tradition et terroir ce vendredi 12 décembre à l'occasion des Glorieuses, le concours international de la volaille de Bresse.
Répartis en 4 groupes nous avons suivis nos guides dans la halle où étaient présentés poulets, chapons, dindes, pintades, parés de magnifiques rubans roses, bleus ou rouges. Expliactions très intéressantes sur l'historique de la volaille de Bresse, puis sur l'élevage et sur la façon de présenter au mieux les volailles.
Même après plusieurs visites, on apprend encore des choses, comme par exemple que la crête des chapons n'est pas totalement formée, par rapport à celle des poulets, preuve à l'appui.
Les jeunes du lycée des Sardières participaient à un concours du "meilleur rouleur de volaille", en présentant des volailles "emballées" dans la toile blanche selon la tradition. Dans les allées on croisait des membres de la confrérie des poulardiers de Bresse dans leurs beaux atours.
​Nous pouvions ensuite faire nos emplettes de produits régionaux très variés dans les stands situés en fond de halle.
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Direction la ferme auberge du Colombier où nous attendait un repas traditionnel dans un décor bressan typique. Des plats à la crème qui ont régalé tout le monde.
Pour aider à la digestion c'est un groupe folklorique: les Hospitaliers qui nous faisait partager sa passion pour la tradition Bressanne avec un dynamisme contagieux.
Entre les danses un membre du groupe expliquait fort bien l'origine de chaque danse, ainsi que celle des costumes. Les dames "aisées" portaient une coiffe noire avec des dentelles de toute beauté et ... extrémement fragile, car d'origine.
Encore une journée réussie que tous ont apprécié.