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Ateliers "Bienvenue chez l'artisan"
Responsable et animateur: Alain 07 81 10 22 20
Responsable et animateur: Alain 07 81 10 22 20
Les ateliers de "Bienvenue chez l'artisan" se termineront le 07 juin 2024 à la Maison Sabourdy (pas d'ateliers en juillet / août).
Depuis le 27 Septembre 2023 lors du premier atelier, vous avez été très nombreux à vous inscrire tout au long de l'année aux différents ateliers et je vous en remercie vivement.
Vous pourrez bientôt vous inscrire aux nouveaux Ateliers de la rentrée de Septembre : voir dans les prochaines notes d'info.
Venez découvrir et vivre une belle expérience dans les coulisses des boulangeries, pâtisseries, glaciers etc...
Assistez aux cours du professionnel et réalisez vous même votre pâtisserie et repartez avec pour régaler vos proches.
Détail des Ateliers dans les Notes d’info et ci-dessous.
Informations pratiques des ateliers:
- venir avec votre tablier
- cheveux longs prévoir de les attacher
- prévoir une petite veste si besoin
Comment s'inscrire aux ateliers « Bienvenue chez l’artisan »?
Téléphoner à Alain à partir du jour et de l’heure de l'inscription.
Laisser votre message sur le répondeur ou par SMS en indiquant votre nom, prénom, le ou les choix des ateliers souhaités. Il vous rappelle sous 2 jours pour vous confirmer ou non votre inscription.
Après confirmation de votre inscription, régler votre atelier par chèque à l'ordre d'aix loisirs en indiquant au dos du chèque le nom et la date de l'atelier (un chèque par atelier).
Envoyer sous 10 jours votre chèque à Aix loisirs ou le déposer dans la boîte Aix loisirs à la MDA, votre inscription devient effective à la réception de votre règlement.
Assistez aux cours du professionnel et réalisez vous même votre pâtisserie et repartez avec pour régaler vos proches.
Détail des Ateliers dans les Notes d’info et ci-dessous.
Informations pratiques des ateliers:
- venir avec votre tablier
- cheveux longs prévoir de les attacher
- prévoir une petite veste si besoin
Comment s'inscrire aux ateliers « Bienvenue chez l’artisan »?
Téléphoner à Alain à partir du jour et de l’heure de l'inscription.
Laisser votre message sur le répondeur ou par SMS en indiquant votre nom, prénom, le ou les choix des ateliers souhaités. Il vous rappelle sous 2 jours pour vous confirmer ou non votre inscription.
Après confirmation de votre inscription, régler votre atelier par chèque à l'ordre d'aix loisirs en indiquant au dos du chèque le nom et la date de l'atelier (un chèque par atelier).
Envoyer sous 10 jours votre chèque à Aix loisirs ou le déposer dans la boîte Aix loisirs à la MDA, votre inscription devient effective à la réception de votre règlement.
Premier atelier:
Mercredi 27 septembre 2023 à 14h30 pour 3 heures de cours environ à la Chocolaterie des Bauges à Bellecombe en Bauges
Tarif: 65 € le cours, covoiturage possible au départ d Aqualac
Mercredi 27 septembre 2023 à 14h30 pour 3 heures de cours environ à la Chocolaterie des Bauges à Bellecombe en Bauges
Tarif: 65 € le cours, covoiturage possible au départ d Aqualac
- Atelier pâtisserie : Assortiments de Petits fours
La Meule de Pierre, 3 place Clémenceau à Aix les bains.
Tarif 30 Euros..
- Atelier Chocolats de Fêtes
Tarif 40 Euros
- Atelier Salé : Bouchées Apéritives de fin d'année
Tarif 40 Euros.
Atelier Pâtisserie : Bûche traditionnelle de Noël. Mardi 19 décembre 2023 de 14 h à 17 h Zebra cakes art 6 rue de la république 73100 Aix les bains
Tarif 39 €
Atelier Pâtisserie : Pâte feuilletée rapide
Vendredi 12 Janvier 2024 de 14h30 à 17h30
Maison Sabourdy La Potinière 7 place des thermes 73100 Aix les bains
Tarif 40 €
Atelier Glaces : L'omelette Norvégienne
Mardi 6 février 2024 de 14 h 30 à 18 h
Artisan Glacier Renzo 859 route d'aix 73420 Viviers du lac
Réalisez votre omelette norvégienne et apprenez différents décors en meringue
Tarif 45 €
Atelier Pâtisserie : Le Royal chocolat / Trianon
Jeudi 15 Février 2024 de 14 h à 17 h
Zebra cakes art 6 rue de la république 73100 Aix les bains
Réalisez le Trianon avec le biscuit joconde, du praliné feuillantine croustillant et une ganache montée
Tarif 39 €
Atelier Boulangerie : Faites votre pain vous-même
Mardi 27 Février 2024 de 14 h à 17 h 30
Les Gourmandises de Jeannot 55 place de l'église 73410 Albens / Entrelacs
Tarif 40 €
Février 2024
Nouveaux ateliers:
Inscriptions dès le lundi 05/02/2024 à 9 heures
Atelier salé : Apéritif dînatoire le Vendredi 8 Mars 2024 de 14 h 30 à 17 h 30
Maison Sabourdy la Potinière 7 place des thermes 73100 aix les bains
Réalisez un assortiment de bouchées gourmandes pour vos apéritifs
Tarif 40 €
Atelier Pâtisserie : La Tarte citron meringuée le Lundi 11 Mars 2024 de 14 h 30 à 17 h 30
Pâtisserie le Petit Gâteau 620 boulevard lepic 73100 aix les bains
Réalisez votre tarte au citron meringuée et également une base pavlova en meringue
Tarif 50 €
Atelier Pâtisserie : La Pâte à choux le Mardi 26 Mars de 14 h à 17 h 30
Zebra cakes art 6 rue de la république 73100 aix les bains
Fabrication et travail de la pâte à choux avec la réalisation d'éclairs à la vanille ainsi que des chouquettes
Tarif 49 €
Atelier Pâtisserie : Entremet aux fruits le Vendredi 05 Avril de 14 h 30 à 17 h 30
Maison Sabourdy la Potinière 7 place des thermes 73100 aix les bains
Réalisation d'un entremet aux fruits de saison (fraisier, framboisier ou autres) avec crème mousseline,diplomate...
Tarif 40 €
Atelier Salé : Réalisez vous même votre Pizza le Mardi 09 Avril de 13 h 30
à 17 h
Restaurant Pizzeria La Bayle Pizza 67 place de l'église 73410 Albens /Entrelacs
Vous allez apprendre toutes les étapes pour la fabrication artisanale de la pâte et de la sauce à pizza, faire le boulage, l'étalage de la pâte etc...
Fabrication également d'une bruschetta, d'une calzone et des gressins à l'huile d'olive...
Tarif 40 € (covoiturage possible voir Alain)
Nouveaux ateliers:
Inscriptions dès le lundi 05/02/2024 à 9 heures
Atelier salé : Apéritif dînatoire le Vendredi 8 Mars 2024 de 14 h 30 à 17 h 30
Maison Sabourdy la Potinière 7 place des thermes 73100 aix les bains
Réalisez un assortiment de bouchées gourmandes pour vos apéritifs
Tarif 40 €
Atelier Pâtisserie : La Tarte citron meringuée le Lundi 11 Mars 2024 de 14 h 30 à 17 h 30
Pâtisserie le Petit Gâteau 620 boulevard lepic 73100 aix les bains
Réalisez votre tarte au citron meringuée et également une base pavlova en meringue
Tarif 50 €
Atelier Pâtisserie : La Pâte à choux le Mardi 26 Mars de 14 h à 17 h 30
Zebra cakes art 6 rue de la république 73100 aix les bains
Fabrication et travail de la pâte à choux avec la réalisation d'éclairs à la vanille ainsi que des chouquettes
Tarif 49 €
Atelier Pâtisserie : Entremet aux fruits le Vendredi 05 Avril de 14 h 30 à 17 h 30
Maison Sabourdy la Potinière 7 place des thermes 73100 aix les bains
Réalisation d'un entremet aux fruits de saison (fraisier, framboisier ou autres) avec crème mousseline,diplomate...
Tarif 40 €
Atelier Salé : Réalisez vous même votre Pizza le Mardi 09 Avril de 13 h 30
à 17 h
Restaurant Pizzeria La Bayle Pizza 67 place de l'église 73410 Albens /Entrelacs
Vous allez apprendre toutes les étapes pour la fabrication artisanale de la pâte et de la sauce à pizza, faire le boulage, l'étalage de la pâte etc...
Fabrication également d'une bruschetta, d'une calzone et des gressins à l'huile d'olive...
Tarif 40 € (covoiturage possible voir Alain)
Note info n°5
Inscriptions à partir du Lundi 18 Mars dès 9 h
* Atelier Pâtisserie: Charlotte Royale aux framboises, le Mardi 30 Avril 2024 de 14h00 à 17h00
Zebra Cakes Art 6 rue de la République à Aix les bains.
Réalisez un dessert de printemps, votre charlotte à l'ancienne avec un roulé framboise à l'extérieur et à l'intérieur une crème bavaroise à la vanille avec des framboises.
Tarif 49 Euros
* Atelier Bonbons de chocolat, le Mercredi 15 Mai 2024 de 14h30 à 17h30
Chocolaterie des Bauges, la Charniaz 73340 à Bellecombe en Bauges
Un atelier très gourmand, réalisation de bonbons de chocolat avec nougatine, guimauve, et ganache chocolat avec les astuces et techniques du professionnel.
Tarif 65 Euros
(Covoiturage possible : voir Alain )
* Atelier Pâtisserie: Pavlova aux fruits exotiques, le Mardi 21 Mai 2024 de 14h00 à 17h00
Zebra Cakes Art 6 rue de la République à Aix les bains
On craque pour ce dessert : réalisez une délicieuse pavlova, avec une meringue française, une crème chantilly et des morceaux de fruits exotiques.
Tarif 39 euros
* Atelier Boulangerie : Faites votre pain vous-même, le Vendredi 31 Mai 2024 de 14h00 à 17h30
Les Gourmandises de Jeannot 55 place de l'église 73410 Albens/Entrelacs
Apprenez le boulage, le lamage du pain et réalisez un ensemble de pains traditionnels, complets, multicéréales ; vous repartez après cuisson avec un ensemble de pains croustillants plus des pains spéciaux ainsi que de la farine T65 Bio, du levain, de la farine céréales et graines pour reproduire chez vous cette formation.
Vous saurez tout sur les différentes farines bio, les levains, le pain sans gluten etc...
Tarif 40 Euros
(Covoiturage possible : voir Alain)
* Atelier Viennoiserie : les gâteaux de voyage, le Vendredi 07 Juin 2024 de 14h30 à 17h30
Maison Sabourdy La Potinière 7 place des Thermes à Aix les bains.
Apprendre à faire les gâteaux de voyage qui se conservent plusieurs jours à température ambiante, faciles à transporter...
Tarif 40 Euros
Inscriptions à partir du Mardi 25 Juin 2024
Atelier Pâtisserie : "Petits fours maison" le Lundi 23 Septembre de 14h30 à 17h30
Le petit gâteau, 620 boulevard lepic 73100 aix les bains
Réalisez un assortiment de petits fours maison : Bâton de maréchaux (biscuit dacquoise amande et chocolat) biscuit diamant, cookies aux noisettes et chocolat et des sablés gianduja.
Tarif 60 Euros
Atelier Pâtisserie : "Le Praliné" le Mardi 01 Octobre de 14h00 à 17h00
Zebra cakes art, 6 rue de la république 73100 aix les bains
Vous allez fabriquer du praliné maison et réaliser ensuite un entremet "le succès au praliné" composé d'un biscuit aux noisettes et d'une crème mousseline au praliné
Vous repartez avec votre dessert ainsi que votre bocal de praliné maison.
Tarif 49 Euros
Atelier Pâtisserie "les Spécialités Savoyardes" le Mercredi 16 Octobre de 14h00 à 17h30
Les Gourmandises de Jeannot 55 place de l'église 73410 Albens / Entrelacs
Réalisez le fameux St Genix brioche riche en pralines ainsi que le Biscuit de Savoie très léger recette à l'ancienne et d'autres surprises gourmandes à découvrir ce jour là.
Tarif 40 Euros
Atelier Pâtisserie : "le Pain d'épice Artisanal et les Macarons" le Jeudi 07 Novembre de 14h00 à 17h30
Les Gourmandises de Jeannot 55 place de l'église 73410 Albens / Entrelacs
On craque pour ce pain d'épice artisanal avec un excellent miel savoyard.... vous le réaliserez ainsi que des délicieux macarons aux fruits et au chocolat
Venez acquérir le savoir faire pour former les coques de macarons et réussir les différents fourrages
Tarif 40 Euros