ATELIERS  "Bienvenue chez l'artisan"

Responsable et animateur: Alain 07 81 10 22 20

Depuis le 27 Septembre 2023 lors du premier atelier, vous avez été très nombreux à vous inscrire tout au long de l'année aux différents ateliers et je vous en remercie vivement.
Vous pourrez bientôt vous inscrire aux nouveaux Ateliers de la rentrée de Septembre : voir dans la prochaine note d'info et ci-dessous


Venez découvrir et vivre une belle expérience dans les coulisses des boulangeries, pâtisseries, glaciers, chocolatiers etc...
Assistez aux cours du professionnel et réalisez vous même votre pâtisserie et repartez avec pour régaler vos proches.
Détail des Ateliers dans les Notes d’info et ci-dessous.

​tarif suivant les ateliers

​Informations pratiques des ateliers:
- venir avec votre tablier
- cheveux longs prévoir de les attacher
- prévoir une petite veste si besoin

Comment s'inscrire aux ateliers « Bienvenue chez l’artisan »?
Téléphoner à Alain à partir du jour et de l’heure de l'inscription. 
​Laisser votre message sur le répondeur ou par SMS en indiquant votre nom, prénom, le ou les choix des ateliers souhaités. Il vous rappelle sous 2 jours pour vous confirmer ou non votre inscription.
Après confirmation de votre inscription, régler votre atelier par chèque à l'ordre d'aix loisirs en indiquant au dos du chèque le nom et la date de l'atelier (un chèque par  atelier). 
Envoyer sous 10 jours votre chèque à Aix loisirs ou le déposer dans la boîte Aix loisirs à la MDA, votre inscription devient effective à la réception de votre règlement. 

Inscriptions par téléphone ou sms le Mardi 17 Juin dès 9 heures


Atelier pâtisserie "le Paris Brest" le Mardi 30 Septembre de 14h30 à 17h30 
Le Petit Gâteau 620 boulevard Lepic 73100 Aix les bains
Tarif 60 €

Atelier pâtisserie "Assortiment de Viennoiseries" le Mardi 07 Octobre de 14h00 à 17h00
Les Gourmandises de Jeannot 55 place de l'église 73410 Albens /Entrelacs
  Tarif 40 € ( covoiturage possible voir Alain )

Atelier Diététique " Bien choisir et utiliser les sucres" le Mercredi 15 Octobre de 14h30 à 17h30
l'Atelier d'Antoinette Viret Diététicienne Nutritionniste les Chauvet 307 impasse du pic vert 73100 Gresy sur Aix
Tarif 45 €

Atelier "Sculptures Culinaires"  sur fruits et légumes NIVEAU 2 le Mercredi 22 Octobre de 14h30 à 17h30
Magasin La Cuisine Louise Verlaine 413 rue du Pré Gaut 73420 Voglans (derrière le magasin BUT)
Tarif 35 € (covoiturage possible voir Alain)

NOUVEAU Atelier Chocolat "Vos créations chocolatées" le Jeudi 6 Novembre  de 14h30 à 16h00
Chocolaterie Artisanale Sokola Gaël Jacob Maître Artisan Chocolatier 109 route du chéran 73340 Lescheraines
Tarif 45 €  (covoiturage possible voir Alain)

Inscriptions par téléphone ou sms  le mardi 23 Septembre à 9 heures

Atelier pâtisserie "Assortiment de Viennoiseries" le Mercredi 8 Octobre de 14 h à 17 h
Les Gourmandises de Jeannot 55 place de l'église 73410 Albens /Entrelacs
Tarif 40 € (covoiturage possible voir Alain)

Atelier pâtisserie "le Paris Brest" le Mardi 30 Septembre de 14 h 30 à 17 h 30 
Le Petit Gâteau 620 boulevard Lepic 73100 Aix les bains
Tarif 60 €

Atelier patisserie " Décoration de gâteau" le Jeudi 13 Novembre de 14 h à 17 h
Les Gourmandises de Jeannot 55 place de l'église à Albens/Entrelacs
Vous allez réaliser un entremet "Ambassadeur" pour 5/6 personnes; 
Tarif 45 € (covoiturage possible voir Alain)

Atelier Salé: "Réalisez vous-même votre Pizza Maison" Jeudi 27 Novembre 2025  de 13 h 30 à 16 h 30
Restaurant  Pizzeria La Bayle Pizza   67 place de l’Eglise 73410 Albens /Entrelacs
Tarif 40 €  (covoiturage possible voir Alain)

Inscription par téléphone ou sms le Lundi 27 Octobre dès 9 heures

Atelier pâtisserie "Décoration de gâteau" le Vendredi 14 Novembre de 14 h à 17 h
Les Gourmandises de Jeannot 55 place de l'église à Albens/Entrelacs
Vous allez réaliser un entremet "Ambassadeur" pour 5/6 personnes : 
Tarif 45 € (covoiturage possible voir Alain)

Atelier pâtisserie "Bûche de Noël" le Vendredi 05 Décembre de 14 h à 17 h
Les Gourmandises de Jeannot 55 place de l'Eglise 73410 Albens /Entrelacs
Tarif 45 € (covoiturage possible voir Alain)

 Atelier Diététique "Dôme au chocolat" le Mercredi 10 Décembre de 14h à 17 h
L'Atelier d'Antoinette Viret Diététicienne Nutritionniste les Chauvets 307 impasse du pic vert 73100 Grésy sur Aix 
Tarif 45 €

Atelier pâtisserie "Réussir les Bugnes et les Beignets" le Mercredi 21 Janvier 2026 de 14 h à 17 h
Les Gourmandises de Jeannot 55 place de l'Eglise 73410 Albens /Entrelacs
Réaliser les deux sortes de bugnes !!
- bugnes "lyonnaises" gonflées et moelleuses en pâte à brioche 
- Oreillettes fines et croustillantes, plus plates
Également des "Pets de Nonnes" et des beignets fourrés : 
Voir les différents fourrages possibles ainsi que la maîtrise des cuissons en friteuse
Tarif 40 € (covoiturage possible voir Alain)

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Inscription par téléphone ou sms (pas de mail) le lundi 15 décembre dès 9 heures


Atelier Chocolat "les Barres chocolatées" Samedi 31 Janvier 2026 de 9h à 11h00
Chocolaterie BIZOLON 6 square Jean Moulin 73100 Aix les bains
Découverte des spécialités incontournables de la chocolaterie et réalisez vos barres croustillantes chocolatées avec Thomas Bizolon.
Vous repartez avec vos chocolats en fin de cours.
Tarif 50 €


Atelier Glacier "Saint Honoré Glacé" Jeudi 05 Février de 14h30 à 17h30
Artisan glacier RENZO 859 route d'Aix 73420 Viviers du lac
Après une dégustation de glace sortant de la sorbetière réalisez votre saint honoré glacé sur une base de biscuit sablé avec des profiteroles garnies de glace vanille ou chocolat, décoration avec la crème montée. (Choix des glaces le jour de l’atelier)
Tarif 60 € 


Atelier Pâtisserie Tarte Tropézienne Mercredi 25 Février de 14h à 17h30
Les Gourmandises de Jeannot 55 place de l'église 73410 Albens / Entrelacs
Réalisez la fameuse tarte tropézienne : brioche moelleuse recouverte de sucre grains et garnie de crème onctueuse 
Le + de l'atelier retour en enfance avec la fabrication de délicieuses pêches briochées
Tarif 40 € (covoiturage voir Alain)


NOUVEAU : Atelier Fromage "Découverte et Création autour du fromage" Jeudi 05 Mars 2026 de 12h à 14h30
Crèmerie Fromagerie GUIBERT 1 avenue de tresserve 73100 Aix les bains
Après une visite du laboratoire et les commentaires de Romain Guibert Maître Artisan fromager vous assistez à une fabrication maison et vous participerez à l'élaboration d'un plateau de 5 fromages découpés (diversité, règle de découpe, quantité etc…) qui sera dégusté en accord avec un vin
Discussion et échange autour des fromages et comment réaliser un accord fromage vin ?
Vous repartez avec un panier de 5 fromages identique à ceux dégustés 
Tarif 60 €


Atelier Salé "Réalisez-vous même votre Pizza Maison" Jeudi 12 Mars de 13h30 à 16h30
Restaurant Pizzeria La Bayle Pizza   67 place de l’Eglise 73410 Albens/Entrelacs
Vous allez apprendre toutes les étapes pour la fabrication artisanale de la pâte et de la sauce à pizza, faire le boulage, l’étalage de la pâte, la disposition des garnitures etc.…fabrication et dégustation de gressins à l'huile d'olive lors de cet atelier.
Vous repartez avec votre propre pizza.
Tarif 40 € (covoiturage voir Alain)