Histoire de l'alimentation et de la gastronomie​

​animateur : Bruno GACHET
responsable : Alain 07 81 10 22 20

9 cours de 1H30, le mercredi, de 18H30 à 20H
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6 et 20 novembre, 4 et 8 décembre 2024
8 et 22 janvier, 5 et 19 février, 12 mars 2025

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​Depuis l’antiquité jusqu’à nos jours, venez découvrir comment notre alimentation a évolué et quels étaient les pratiques culinaires aux différentes époques. Nous verrons surtout que l’histoire de la cuisine est indissociable d’une histoire sociale et économique. On détruira parfois des mythes, mais on verra tout ce que la cuisine apporte d’évasion culturelle et d’identité territoriale. Vous aurez les bases pour faire un repas romain, gaulois, médiéval, renaissance, belle époque ou autre…

tarif : 45 € par trimestre, 2 trimestres


Réunion de présentation:
Le mercredi 18 septembre 2023 à 19H, à la maison des associations salle 4: