Le grenadin de veau au rocamadour.

L'ambassadeur

La paëlla

Les lasagnes aux deux saumons.

magret de canard aux fruits d'automne

                                Le lavaret

Tous ceux qui ont assisté à ce cours vont régaler leur famille et leurs amis avec ce poisson de notre lac, à la chair fine et goûteuse.
Jean-Pierre nous a montré 6 façons de le préparer et il est bien difficile de dire quelle est la meilleure.

Les gnocchis.

Lors de ce cours, Jean-Pierre nous a enseigné tous les secrets des trois sortes de gnocchis:
* gnocchis à la romaine à base de semoule,
* gnocchis à la parisienne (pâte à chou)
* gnocchis à la niçoise à base de pommes de terre.
Nous nous sommes régalés avec les 3.Merci jean-Pierre!

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Les gnocchis à la romaine.

Les gnocchis à la parisienne.

Les gnocchis à la niçoise.

ravioles au saumon et courgettes

Le gâteau de foies de volailles

Le Framboisier

et le gâteau roulé.

La terrine d'agrumes sur coulis de clémentines
et ses moëlleux au chocolat

Le filet de boeuf Wellington